今、話題の味噌ラーメン専門店「田所商店」。地域限定や季節限定のメニューが人気で、SNSでもたびたび話題になります。
私も今回、期間限定西京味噌ラーメンを食べてきました！（※現在は提供終了の可能性があります）
写真を見るだけでも食欲をそそる一杯で、濃厚な味噌の香りとコクがたまりません。
この記事では、実際に食べた感想やおすすめポイントを詳しくレビューします。
田所商店の特徴と味噌ラーメンの魅力
田所商店は、全国に展開する味噌ラーメン専門店です。
特徴は、地域ごとに味噌の種類が違うこと。
北海道味噌・信州味噌・九州味噌など、地域の特色を生かした味噌を使い、スープの深みや風味が異なります。
さらに期間限定メニューも人気で、SNSやテレビでも注目されることが多いです。
西京味噌ラーメンを実食レビュー
こちらが今回食べた期間限定西京味噌ラーメンです！
今回食べた田所商店の期間限定「西京味噌ラーメン」は、全体的に白味噌の甘みとクリーミーさを活かした、優しいけれど物足りなさを感じない一杯でした。
スープは乳白色で、とてもクリーミー。
塩気よりも甘みとまろやかさが前に出ていて、「普通の味噌ラーメンとは全然違う！」と感じました。
途中で肉味噌を少し溶かすと、一気にコクと風味が増して、最初は優しい → 後半は味が締まるという二段階の味変も楽しめます。
麺は中太のちぢれ麺でスープとよく絡みますし、シャキシャキのもやしや青ねぎが甘めスープのいいアクセントになっていて食感も楽しいです。
炙りチャーシューや湯葉、生麩など、店舗やバージョンによって京都らしいトッピングが乗っていて、味だけでなく見た目も上品だなと感じました。
味自体は優しめですが、麺や具材のボリュームもしっかりあって、重すぎずお腹いっぱいになる満足感があります。
濃いめの北海道味噌が好きな人には少し物足りないかもしれませんが、たまには甘口味噌で気分を変えたいときにぴったりです。私もまた食べに行きたいと思いました。
ちなみに、期間限定メニューなので、同じ西京味噌でも名称が「京都雅味噌」になっていたり、トッピングが少し変わることもあります。
最近は「こな雪味噌」など別の限定メニューが登場している店舗もあるので、狙って行く場合は事前に公式サイトやSNSでメニューをチェックしておくと安心です。
田所商店の定番メニューも写真付きでチェック
田所商店には期間限定メニューだけでなく、定番の味噌ラーメンも豊富です。
今回は写真にあるレギュラーメニューも紹介します。
田所商店の「北海道味噌 超バターらーめん」を食べてきました！
名前の通り、濃厚な北海道味噌スープに巨大なバターがどーんと乗ったボリューム満点の一杯で、冬にぴったりのガツンとくる満足ラーメンです。
スープは濃厚な味噌ベースで、バターが溶けていくと一気にコクとまろやかさが増し、「味噌の旨味を引き立てるいい仕事」をしてくれます。
驚くほど濃厚なのにクドくなく、最後までしっかり飲み干せるのが高評価の理由です。
麺は中太のちぢれ麺で、スープとしっかり絡んで食べ応え十分。
シャキシャキの野菜やチャーシューとの相性も抜群で、バターの甘さと味噌の塩気が絶妙に融合しています。
寒い日には体が温まるし、家族でシェアしても満足感たっぷりです。
全体的に、「超バター」のインパクトで食欲をそそりつつ、味のバランスも良く、「これぞ田所商店！」という満足の声が多い一杯です。
濃い味好きにはたまらないですが、脂が苦手な方は最初の一口でバターの量を調整するのがおすすめです。
田所商店を訪れる前に知っておきたいポイント
田所商店は人気店のため、ランチや夕食時は混雑することもあります。
待ち時間を避けたい場合は、開店直後か少し落ち着いた時間帯に行くのがおすすめです。
また、店舗によって提供メニューや辛さの調整方法が異なる場合がありますので、訪問前に公式サイトやSNSで確認すると安心です。
おすすめの注文は、スープの種類と辛さを自分好みに選び、トッピングを少し足すこと。
写真映えもするので、SNSに載せたい人にもおすすめです。
まとめ
今回の京都限定味噌ラーメンは、濃厚でコクのある味噌スープと、具材のバランスが絶妙な一杯でした。
写真だけでも味の雰囲気が伝わるので、行けなかった方も楽しめるはずです。
期間限定メニューは終了している場合もありますが、次回の限定ラーメンも要チェック！田所商店の味噌ラーメンは、何度食べても新しい発見があります。
コメント